_粉巴扎

2024年创立的新疆炒米粉餐饮品牌

粉巴扎是创立于2024年的新疆特色餐饮品牌，以新疆炒米粉为核心产品。该品牌由辣风芹总部于2023年7月启动研发，2024年9月在喀什开出首店后正式成立 。品牌以伊犁鼠兔为IP形象，强调"辣而不失醇厚，香而韵味悠长"的产品特色，截至2024年11月已在乌鲁木齐、伊犁等地开设分店。其运营主体新疆粉巴扎餐饮管理有限责任公司注册资本50万元，拥有16个注册商标 。

注册资本

50万人民币 

法定代表人

周小雪 

总店地址

新疆乌鲁木齐市水塔山街119号 

成立时间

2024年9月19日 

分支机构

乌鲁木齐长江路店等 

注册商标

15个

品牌历史
2023年7月：辣风芹总部研发粉巴扎品牌 
2024年3月：IP形象正式诞生 

2024年9月19日：在喀什开出首店并完成工商注册 

2024年11月：乌鲁木齐长江路店与伊犁清水河店开业

产品及服务

经营主体

由新疆粉巴扎餐饮管理有限责任公司运营，注册资本50万元，实缴资本4万元，总部位于乌鲁木齐市水磨沟区 。截至2024年，公司员工3人，法定代表人周小雪持股90% 。旗下设有个体工商户形态的阜康市分店，成立于2025年3月11日 。

产品特色

主打新疆炒米粉，采用'三拌三醒'工艺制作米粉，酱料配方研发历时8个月 。以伊犁鼠兔为品牌标识，倡导动物保护理念。2024年推出"辣度分级系统"，满足不同消费需求

门店图

所获荣誉

2024年11月成为乌鲁木齐饮食服务行业协会副会长单位，开业典礼获授协会会员牌匾 。截至2024年9月，拥有16个注册商标和1项著作权 [。